今が旬のスナップエンドウとアラスカ豆を頂きました。
スナップエンドウは湯がいて、マヨネーズと食べるか、
サラダに入れるくらい。
そしてアラスカ豆は豆ごはん。
もっと違った食べ方はないかと、ふと思ったのが、
枝豆のずんだ餅。
同じ青豆だからいけるんとちゃう？？とレシピを探すと、
ありました！早速作ってみました(笑)
と、餡を作ったはいいが、これをどうしよう。。。
お餅も白玉粉もない。。。
あ、ホットケーキミックスでどら焼きにすればいいんだ！
。。。そう、このホットけーくミックスも家にない。。。
しかも、お店にもない( ；∀；)
と、いうことで、またまたググってみました。。。
見つけました！餃子の皮に乗せて、クルクル巻いて、
トースターで５～６分焼くだけのレシピ！
奇跡的に、家に餃子の皮が( ﾟДﾟ)
そして作ってみました。。。
ずんだ餡を甘さ控えめで作ってたので、
少し甘味が足りないような気がしましたが、
私的にはあり！でした(*^▽^*)
しばらくの間のおやつに決定です。
#がんばろう！岡山 #がんばろう！倉敷
#岡山家族葬 #岡山葬儀 #倉敷家族葬 #倉敷葬儀 #玉野家族葬 #玉野葬儀